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Partyservice | Freese Essideen - Restaurant & Partyservice | Visbek
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Ludger Freese
22. Apr.1 Min. Lesezeit
So einfach ist die HACCP Dokumentation
Das zeitraubende Ausfüllen von Formularen ist Geschichte! Die HACCP APP vereinfacht die tägliche Dokumentation der Hygienevorgaben...
Ludger Freese
13. Jan.2 Min. Lesezeit
Fleisch ist Kultur!
Fleisch ist Kultur – woran lässt es sich besser festmachen, als an Kohlpinkel (Pinkel, Wurst zum Grünkohl). Im Wörterbuch steht unter dem...
Ludger Freese
15. Nov. 20232 Min. Lesezeit
Angebote ohne Gewähr
Das Jahr nähert sich dem Ende und damit gelten zum Jahresende viele neue Gesetze und Verordnungen. In der Gastronomie und für den...
Ludger Freese
29. Jan. 20233 Min. Lesezeit
Mensch Ludger - das erste Jahr!
Buchvorstellung mit der Moderatorin Anja Muhle Seit nunmehr einem Jahr ist mein Buch „Mensch Ludger“ auf dem Büchermarkt zu finden. Ich...
Ludger Freese
5. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Das Podcast über Fleisch und Co.
Andre Hüttemeyer hat mich zu einem Podcast eingeladen, das ich sehr gerne angenommen habe. Andre wohnt in Visbek und möchte bei der...
Ludger Freese
30. Juli 20222 Min. Lesezeit
Können wir ohne Gas kochen?
Was passiert, wenn sich der Gaspreis in Deutschland bald verdreifachen wird? Können wir unsere Kunden im Restaurant und im Partyservice...
Ludger Freese
23. Mai 20221 Min. Lesezeit
Der Social-Media-Schnack
Bekanntlich bin ich ein großer Podcast-Fan und höre sehr gerne auf längeren Autofahrten oder bei einfacher Büroarbeit verschiedene...
Ludger Freese
22. Feb. 20221 Min. Lesezeit
Plattdeutsche Sprache verbindet
Zu meinem Buch „Mensch, Ludger!“ bekomme ich täglich sehr viele Rückmeldungen. Über die Social-Media-Kanäle, wie Facebook und Instagram,...
Ludger Freese
30. Jan. 20221 Min. Lesezeit
Buchpräsentation live
Wer meine Buchpräsentation am 26.Jan.22 nicht verfolgen konnte, hat nun die Gelegenheit sich die Aufzeichnung als Video anzusehen. Der...
Ludger Freese
25. Jan. 20222 Min. Lesezeit
Meine Buchpremiere: "Mensch, Ludger!"
Yes, nun habe ich es endlich geschafft. Mein erstes Buch kommt auf den Markt. Ein Herzenswunsch, der schon lange Jahre in mir wohnte....
Ludger Freese
17. Nov. 20211 Min. Lesezeit
Fertige Gerichte sorgen für ein genussvolles Weihnachtsfest
Wie jedes Jahr kochen wir leckere Gerichte, die am Heiligabend bei uns abgeholt werden können. Einfach aus den Angeboten auswählen und an...
Ludger Freese
11. Aug. 20213 Min. Lesezeit
Die Welt ist digital. 5 innovative Beispiele aus der Gastronomie!
Di Die Welt ist digital und wird es zunehmend mehr! Viele Kunden machen inzwischen alles mit dem Smartphone. Sie chatten, mailen,...
Ludger Freese
1. Aug. 20211 Min. Lesezeit
So reinige ich meinen Grill
Grillrosten reinigen kann sehr mühselig sein. Meine Edelstahlstäbe reinige ich immer nach jedem Gebrauch, indem ich sie ein- oder zwei...
Ludger Freese
10. Mai 20212 Min. Lesezeit
Fleischreifung neu gedacht - natürlich, zart und saftig!
df Natürliche Fleischreifung dauert, denn Fleisch braucht Zeit für die enzymatische Geschmacksentfaltung. Nach mehrwöchigem Reifen im...
Ludger Freese
4. Mai 20211 Min. Lesezeit
Muttertag - ein Tag voller Dankbarkeit
Zum Muttertag bieten wir eine „Muttertags-Brunch Box“ an. Die Box ist gefüllt mit vielen Leckereien, damit der Tag zu einem...
Ludger Freese
29. März 20211 Min. Lesezeit
Hörenswert - sehenswert - mehrwert - meine Videoserie
Ich möchte Euch einige Videos und Podcast vorstellen, bei denen wir mitgewirkt haben. Schaut euch das gerne einmal an. Herzenhören von...
Ludger Freese
15. März 20211 Min. Lesezeit
Köstlichkeiten zu Ostern digital bestellen
Das Osterfest steht in diesem Jahr ganz unter der Corona-Diktatur. Die Restaurants bleiben geschlossen und lecker Essen gehen ist nur...
Ludger Freese
22. Feb. 20211 Min. Lesezeit
Neuer Service: Cocktails to go
Wir bieten einen besonderen Service an: Cocktails to go! Die Mischungen kommen von einem Vollprofi aus Visbek. Malte Leppek von Creative...
Ludger Freese
10. Feb. 20215 Min. Lesezeit
So nutze ich die Pandemie als Chance!
Die Chancen, die sich aus einer Pandemie ergeben. Den Wandel für sich entscheiden! Vor einigen Tagen wurde ich gefragt, was wir in der...
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